Википедия
Курутоб
Куруто́б — блюдо таджикской кухни . Является одним из самых известных и древнейших блюд этой кухни. Технология приготовления разнообразна и варьируется от региона к региону. Данное блюдо также готовится в некоторых районах Узбекистана , Афганистана , Пакистана и Ирана . Блюдо традиционно едят руками.